Utiliser le nouveau GBPH européen pour élaborer son PMS en production laitière fermière

Agroalimentaire, HACCP

Une formation indispensable élaborer un plan de maîtrise sanitaire rigoureux et efficace.

Objectifs de la formation

  • Comprendre le cadre réglementaire et le GBPH
  • Comprendre les dangers biologiques, les risques associés et le moyens de les maîtriser
  • Comprendre les dangers physiques et chimiques, les risques associés et les moyens de les maîtriser
  • Savoir élaborer mon PMS en utilisant le GBPH européen

Profil des bénéficiaires

Pour qui ?

  • Chefs d'exploitation, salariés, conjoints collaborateurs, aides familiaux, cotisants solidaires
  • Autre statut, nous consulter

Prérequis

Aucun

Programme de la formation

Ressources techniques

Diaporama, guide des bonnes pratiques d'hygiène

Prochaines dates

Disponible
📅 Le 16/05/2024 → 22/05/2024
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