Utiliser le nouveau GBPH européen pour élaborer son PMS en production laitière fermière_CA12

Agroalimentaire, HACCP

Une formation indispensable pour élaborer un plan de maîtrise sanitaire rigoureux et efficace.

Objectifs de la formation

  • Comprendre le cadre réglementaire et le GBPH
  • Comprendre les dangers biologiques, les risques associés et le moyens de les maîtriser
  • Comprendre les dangers physiques et chimiques, les risques associés et les moyens de les maîtriser
  • Savoir élaborer mon plan de maîtrise sanitaire en utilisant le GBPH européen

Profil des bénéficiaires

Pour qui ?

  • Chefs d'exploitation, conjoints collaborateurs, aides familiaux, cotisants solidaires en production fermière laitière
  • Salariés d'exploitations agricoles en production fermière laitière
  • Le prix de la formation est de 490 €, la prise en charge VIVEA de 434 €, le reste à charge de 56 € pour les personnes cotisantes. Autre public nous consulter

Prérequis

Aucun

Programme de la formation

Ressources techniques

  • Diaporama, guide des bonnes pratiques d'hygiène
  • Apports, échanges, questionnements

Prochaines dates

Disponible
📅 Le 24/03/2026 → 31/03/2026
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